L’établissement « Chez Cécile » à La Grande-Verrière, en plein cœur du Morvan, est bien plus qu’un simple hôtel-restaurant. C’est une véritable institution locale, un lieu chargé d’histoire et de convivialité, où l’on vient chercher un peu de l’âme de la Bourgogne.
Un lieu chargé d’histoire et de tradition
L’histoire de cet établissement est intimement liée à celle du village de La Grande-Verrière. Depuis son ouverture en 1976, « Chez Cécile » a su conserver son authenticité et son charme d’antan. L’ambiance y est familiale et chaleureuse, et l’on se sent immédiatement à l’aise, comme à la maison. L’établissement a été repris par le fils de Cécile, Mathieu Guillon, qui a su garder l’esprit de sa mère.
Une cuisine du terroir authentique et savoureuse
La cuisine proposée par le chef Mathieu Guillon est un véritable hommage au terroir bourguignon. Les produits locaux sont à l’honneur, et les plats traditionnels sont revisités avec créativité et passion. Le restaurant propose plusieurs menus, dont le menu « Chez Cécile », en hommage à la maman, ou les convives ont le choix de l’entrée et du plat, le fromage et le dessert sont en assortiment. Le chef propose aussi des menus de saison.
Parmi les spécialités de la maison, on peut citer le rôti de porc aux lentilles, les escargots de Bourgogne, ou encore les cuisses de grenouilles. Les desserts sont également à la hauteur, avec notamment la tarte tatin et la crème brûlée.
Un hôtel confortable et accueillant
L’hôtel « Chez Cécile » propose six chambres confortables et décorées avec goût. Chaque chambre a son propre charme, et toutes sont équipées de tout le confort moderne. Les clients apprécient particulièrement la literie de qualité et le calme des lieux.
Une adresse incontournable pour les gourmands et les amoureux de la nature
Que vous soyez à la recherche d’un lieu de séjour confortable et authentique, ou que vous souhaitiez simplement déguster une cuisine du terroir savoureuse, l’établissement «Chez Cécile» est une adresse incontournable. L’accueil chaleureux de l’équipe, la qualité des produits et la beauté des paysages environnants en font un lieu unique et inoubliable.
Site internet : https://www.hotel-chezcecile.com/
Contact : 03 85 82 52 41