Situé au pied du site archéologique de Bibracte, en face du musée, le restaurant Le Chaudron offre une expérience culinaire immersive dans l’univers gaulois. Chaque année, un nouveau menu est élaboré à partir d’ingrédients connus des Gaulois, privilégiant les produits biologiques et locaux.
Les repas sont servis dans de la vaisselle reproduisant celle de l’époque celtique, avec une cuillère en bois et un couteau en acier, sans fourchette. Pour accompagner ces mets, Le Chaudron propose une cervoise brassée exclusivement pour Bibracte, avec des variations annuelles comme la « Meli », une blonde bio au miel, ou la « Lusa » à la myrtille.
En 2025, Le Chaudron sera ouvert du 15 mars au 4 avril les dimanches, ponts et jours fériés de 12h à 17h, puis à partir du 5 avril, les horaires varieront selon les périodes. Il est recommandé de réserver au 03 85 86 52 40.