Nichée dans le village de Saint-Léger-sous-Beuvray, La Petite Boulangerie du Morvan est bien plus qu’un simple commerce de proximité. Elle est devenue une véritable institution locale, un lieu de vie et de partage, où se mêlent savoir-faire artisanal, goût des bonnes choses et attachement au territoire.Dès l’aube, une irrésistible odeur de pain chaud et de viennoiseries dorées flotte dans les ruelles du village.
À l’intérieur, on pétrit, façonne et enfourne avec soin. Le pain est fabriqué chaque jour sur place, selon des méthodes traditionnelles, à partir de farines locales et d’un levain naturel qui lui confère cette saveur unique et cette croûte dorée tant appréciée.
Aux commandes, Romain et Sophie, passionnés, souriante et engagés. Qu’elle soit issue d’une lignée de boulangers ou reconvertie par amour du métier, elle perpétue un savoir-faire artisanal et une attention constante à la qualité. Le pain de campagne au levain, la baguette de Tradition du Morvan, les pains aux graines, au seigle ou aux noix : chaque fournée raconte une histoire de patience, de terroir et d’authenticité.
Côté viennoiseries, c’est un festival de gourmandise : croissants pur beurre, pains au chocolat généreux, brioches moelleuses aux pépites de chocolat ou à la cassiline. À cela s’ajoutent des gâteaux aux saveurs du Morvan : fruits rouges, confitures artisanales…
Mais ce qui fait aussi le charme de cette petite boulangerie, c’est son ambiance chaleureuse. Véritable point d’ancrage pour les habitants, elle est un lieu de passage incontournable où l’on vient chercher son pain, discuter du temps, échanger les nouvelles du village ou planifier la prochaine randonnée. Un petit coin café dans un jardin paysagé, permet même de s’attarder quelques minutes autour d’un café ou d’un livre, en toute simplicité.
Durant l’été et les week-ends, La Petite Boulangerie du Morvan devient une halte très prisée des visiteurs du Mont Beuvray ou du site archéologique de Bibracte, tout proche. pain du jour, fromages fermiers, charcuteries artisanales, douceurs maison… Une belle façon de découvrir le Morvan par les papilles.
Engagée sur le territoire, la boulangerie collabore avec des producteurs locaux et participe régulièrement aux animations du village : marchés, fêtes artisanales, ateliers de découverte autour du pain. Elle incarne à merveille les valeurs du Morvan : simplicité, authenticité, convivialité.
Contact :
Tel.: 03 85 52 62 27
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Article du JSL
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