Installé en 1989 sur une surface d’1 hectare avec 1500 m2 de serres, Olivier Marconnet s’est spécialisé entre autre dans les plants de myrtilles arbustives. Une production locale en agriculture biologique bien adaptée au Morvan. Un savoir-faire de plus de trente années d’expérience. Autre production : Les conifères greffés pour…
Voir plusNotre exploitation est située dans le Nivernais-Morvan plus précisément dans le Bazois, à proximité de Château-Chinon, dans le département de la Nièvre sur la commune d'ALLUY au lieudit La Fontaine. C'est dans cet environnement préservé, non loin du canal du Nivernais et de Châtillon-en-Bazois que nous avons décidé de cultiver…
Voir plusLe bon lait que nous offrent nos vaches maraîchines est d’abord écrémé puis transformé avec uniquement des ingrédients simples (ni arôme, ni gélifiant) et conditionné en pots en verre consignés.
Voir plusEma entreprend en 2011 de produire du caramel beurre salé à tartiner, c’est une véritable réussite ! Elle propose toute une gamme de caramels à différents parfums : nature, miel, noix de coco, grand marnier, rhum, cannelle et chocolat, sans conservateur. C’est une merveille d’équilibre sucré-salé.
Voir plusDans un soucis d’excellence, Mathieu s’est lancé il y a une dizaine d’années dans la fabrication de confitures. Les confitures sont réalisées dans la plus pure tradition, en chaudron de cuivre par système d’évaporation. C'est au coeur du Morvan que se perpétue la tradition des confituriers. Leurs méthodes de production…
Voir plusLe Miel de Sully est une production artisanale de miel d’acacia, de tilleul, du miel toutes fleurs produits dans un environnement éloigné de toutes agricultures intensives, un lieu privilégié! D’autres produits issus de la ruche sont proposés à la vente comme la propolis, le pollen, des savons ou du pain…
Voir plusSituées sur plusieurs ruchers aux potentiels mellifères différents, les ruches de Pierre produisent une gamme variée de miels : printemps, acacia, fleurs d’été, forêt, châtaignier, crémeux, sarrasin. Ces miels sont disponibles en pots de 250g, 500g et 1 kg . L’exploitation est certifiée «agriculture biologique ».
Voir plusL’Abeille 2000 est une entreprise productrice de miel de toutes fleurs, acacia, châtaignier, ronces, trèfle, tilleul, sapin et fleurs sauvages. 90 % de la production est réalisée dans le Parc naturel régional du Morvan.
Voir plusLes fruits rouges sont la passion de Charlotte. Elle récolte ses fruits sur 2500 mètres carrés de terrain recouvert de groseilliers, framboisiers, cassissiers, myrtilliers. Les fruits servent à la préparation de confitures, coulis et sorbets «fait maison». Une autre activité à son actif : un gîte labellisé Tourisme et Handicap…
Voir plusApiculteurs par passion depuis trente ans, Suzanne et Christian se sont installés à Fougerette en 2013. Aujourd’hui cette exploitation compte 200 ruches de race buckfast. Miels, pains d’épices, pollen, objets en cire, hydromel, vinaigre de miel sont proposés à la vente. Des stages et visites sont organisés régulièrement pour les…
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